Generation Z & Ausbildung: Wie Bäckereien mit Employer Branding im Fachkräftemangel punkten

Die Sommermonate bringen nicht nur Sonne und Urlaubsstimmung – für viele junge Menschen bedeutet der Sommer auch: Ein neuer Lebensabschnitt beginnt. Die Ausbildung ruft. Für Bäckereien und Konditoreien ist das die beste Gelegenheit, sich als attraktiver Ausbildungsbetrieb und Arbeitgeber zu zeigen – sichtbar, authentisch und digital. Doch wie gelingt das? Mit einer starken Arbeitgebermarke (Employer […]

Digitalberatung für Bäckereien – Jetzt zukunftssicher aufstellen

In einer Branche, die auf jahrzehntelanger Handwerkstradition basiert, wirkt die Digitalisierung oft wie ein Gegensatz. Doch gerade im Bäckerhandwerk wird klar: Wer heute nicht digital denkt, riskiert, schnell den Anschluss zu verlieren. Die Digitalberatung für Bäckereien ist daher ein strategisch notwendiger Schritt, um langfristig wettbewerbsfähig und zukunftssicher zu bleiben.  Herausforderungen im Bäckerhandwerk: Wie Digitalisierung helfen […]

Erfolgreiches Marketing für Bäckereien: Digital Signage & Employer Branding auf der iba 2025 

Handwerkliche Qualität bleibt die Basis – doch ohne modernes Marketing, starke Markenpräsenz und eine klare Positionierung fällt es zunehmend schwer, sich am Markt zu behaupten. Ihre Kundschaft, Mitarbeitenden und Geschäftspartner:innen erwarten heute nicht nur gute Produkte, sondern auch eine ansprechende Außendarstellung und digitale Kommunikation auf Augenhöhe.  Das BackOfficeDigital zeigt gemeinsam mit der BÄKO und dem […]

iba 2025 in Düsseldorf: BackOfficeDigital

Vom 18. bis 22. Mai 2025 trifft sich die internationale Fachwelt der Bäckerei- und Konditoreibranche auf der iba 2025 in Düsseldorf. Als führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks bietet die iba eine einzigartige Plattform für Innovationen, Austausch und Inspiration. BackOfficeDigital ist als Aussteller mit dabei und präsentiert in Halle 14 am Stand 14A41 moderne, […]

Digitalisierung im Handwerk 2025: Bäckereien und Konditoreien im digitalen Wandel 

Die Digitalisierung verändert das Handwerk in rasantem Tempo und eröffnet neue Chancen, wie Betriebe arbeiten und mit Kund*innen sowie Mitarbeitenden interagieren. Besonders Bäckereien und Konditoreien profitieren von innovativen Technologien, die sowohl die Effizienz steigern als auch neue Geschäftsmöglichkeiten schaffen. Mit Blick auf 2025 lassen sich klare Trends der Digitalisierung im Handwerk erkennen, die insbesondere durch […]

Deklaration von Backwaren: So erfüllen Sie alle Anforderungen

Erfüllen Sie die Deklarationspflicht Ihrer Backwaren mühelos – mit dem Deklarationsmodul für transparente, rechtssichere Angaben in Ihrer Bäckerei.

Rückblick auf die südback 2024: Innovation und Zukunft der backenden Branche

Vier spannende Messetage auf der südback 2024 liegen hinter uns, und wir möchten uns herzlich bei allen Besucherinnen und Besuchern an unserem Stand bedanken! Wir blicken begeistert zurück auf eine erfolgreiche Messe voller Innovationen und angeregter Gespräche. Unser Stand war gefüllt mit spannenden Einblicken in die digitale Zukunft der Bäckerei- und Konditoreibranche, und wir freuen […]

Vorschau auf die südback 2024: BackOfficeDigital als Aussteller dabei 

Die südback 2024, eine der bedeutendsten Fachmessen Europas für Bäckerei und Konditorei, rückt näher, und wir vom BackOfficeDigital freuen uns, bei diesem Event dabei zu sein! Vom 26. bis 29. Oktober 2024 wird die Messe in Stuttgart wieder ihre Türen öffnen und Fachbesucher*innen aus aller Welt anziehen. Wenn Sie in der Bäckerei- und Konditoreibranche tätig […]

Wie KI Bäcker unterstützt und das Bäckerhandwerk revolutioniert: Einblick in BackPlan

In der Welt der backenden Branche taucht eines immer wieder auf: KI, künstliche Intelligenz. Eines der faszinierendsten Werkzeuge in der digitalen Transformation, welches jedoch für Bäcker und Bäckerinnen auf den ersten Blick herausfordernd wirken mag. Heute möchten wir Ihnen vorstellen, wie unsere innovative Lösung, BackPlan mithilfe von KI Bäcker bei der Absatzplanung zu unterstützen und […]

KI in der Bäckerei: So erhalten Bäcker präzise Absatzvorhersagen

In einer Welt, die von ständigem Fortschritt und technologischer Innovation geprägt ist, ist es nicht verwunderlich, dass eine traditionelle Branche wie das backende Handwerk von den Vorteilen der künstlichen Intelligenz (KI) profitieren kann. Doch bevor wir tiefer in die Anwendungsbereiche von KI in der Bäckerei eintauchen, lohnt es sich, einen genaueren Blick darauf zu werfen, […]