KI in der Bäckerei: So erhalten Bäcker präzise Absatzvorhersagen

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In einer Welt, die von ständigem Fortschritt und technologischer Innovation geprägt ist, ist es nicht verwunderlich, dass eine traditionelle Branche wie das backende Handwerk von den Vorteilen der künstlichen Intelligenz (KI) profitieren kann. Doch bevor wir tiefer in die Anwendungsbereiche von KI in der Bäckerei eintauchen, lohnt es sich, einen genaueren Blick darauf zu werfen, […]

KI Bäckerei: Steigern Sie Ihr Umsatzpotenzial um 12 % und sparen Sie Zeit mit KI-gestützter Absatzplanung

KI Bäckerei

Stellen Sie sich vor, Sie könnten die tägliche Produktion Ihrer Backwaren genau vorhersagen, Verschwendung minimieren und gleichzeitig sicherstellen, dass Ihre Kunden immer ihre Lieblingsprodukte frisch vorfinden. Künstliche Intelligenz (KI) in Ihrer Bäckerei macht es möglich! BackPlan, ein Produkt von BackOfficeDigital, dem Digitalisierungshub der BÄKO, nutzt KI, um Ihre Absatzplanung zu revolutionieren. Denn Künstliche Intelligenz oder […]

Erfolgreiche Partnerschaft: “Der gute Bäcker H. Krimphove GmbH” auf dem Weg zur digitalen Zukunft

Krimphove Interview Titelbild

Die digitale Transformation ist ein unaufhaltsamer Trend, der Unternehmen aller Branchen erfasst. Insbesondere im Bäckerhandwerk hat dieser Trend in den vergangenen Jahren und wird auch in der Zukunft einen bedeutenden Einfluss ausüben. Digitale Lösungen sollen als Antwort auf steigende Wettbewerbsanforderungen, die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und den Mangel an Fachkräften dienen. Mithilfe digitaler Werkzeuge können nämlich […]

E-Learning-Trend: Betriebe setzen auf E-Learning

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Mittlerweile findet man digitale Lernangebote in fast allen Branchen. Während der Pandemie haben Unternehmen verstärkt in E-Learning investiert, um sich so erfolgreich für die Zukunft aufzustellen. In vielen Branchen wie auch dem Bäcker- und Konditorenhandwerk sind wichtige Schulungen für das Personal gesetzlich vorgeschrieben. Dabei stellt besonders die Organisation einen großen Aufwand dar. Im Online-Zeitalter kann das alles viel einfacher, schneller und kostensparender gehen.

Energiesparmaßnahmen: Wie Bäckereien jetzt Kosten und Energie sparen können

Energie sparen Titelbild

Zuerst waren es die Rohstoffpreise und dann die Energiekosten: Die steigenden Kosten bringen Handwerksbäckereien in Existenznot. Die Energiekrise ist ein weiterer Punkt auf der langen Liste der anhaltenden Herausforderungen in der backenden Branche. Nun heißt es Energie sparen: Wie können besonders jetzt aber auch für die Zukunft die Energieeffizienz erhöht und Kosten reduziert werden?

BackOfficeDigital: Der Start in eine gemeinsame digitale Zukunft

BackOfficeDigital Titelbild

Entdecken Sie das BackOfficeDigital: Was erwartet die backenden Betriebe nach dem ersten Auftritt des BackOfficeDigital auf der südback 2022 und welche Rolle spielt dabei die zentrale Plattform? In diesem Beitrag blicken wir nicht nur auf die Messetage zurück, sondern vor allem nach vorn in die Zukunft.