Energiesparmaßnahmen: Wie Bäckereien jetzt Kosten und Energie sparen können
Zuerst waren es die Rohstoffpreise und dann die Energiekosten: Die steigenden Kosten bringen Handwerksbäckereien in Existenznot. Die Energiekrise ist ein weiterer Punkt auf der langen Liste der anhaltenden Herausforderungen in der backenden Branche. Nun heißt es Energie sparen: Wie können besonders jetzt aber auch für die Zukunft die Energieeffizienz erhöht und Kosten reduziert werden?